Terre di Sovernaja Co’i Botto 2020
14,90 €
| Vendimia | 2020 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Tipo | Pet Nat y Método Ancestral |
| Variedad de Uva | Verdacchio, Verdicchio |
Sin existencias
Productor: Terre di Sovernaja
Co’i Botto
️ San Gimignano, Toscana
Tierras de Sovernaja
Verdicchio 50%, Verdacchio 50%
2020
️ 12%
Verdacchio existe, no es un error tipográfico y es una cepa desaparecida pero que Federico encuentra en los viñedos de su abuelo, de más de 100 años. La uva macera durante 12 horas en prensa, se afina durante 6 meses en depósitos de hormigón antes de la refermentación en botella.
Flores blancas y frutas frescas como manzana, yodadas y devoluciones fragantes.
Fresco y vivaz en boca, ligero y fácil de beber.
Temperatura de servicio 8°-10°
Perfecto para un aperitivo
vino jovial
San Gimignano, Italia
Federico Montagnani proviene de una familia campesina, luego de haber adquirido experiencia en otras bodegas, en el año 2006 se hizo cargo del negocio familiar y logró hacer realidad su sueño de producir su propio vino.
La empresa se extiende sobre 15 hectáreas, 10 de las cuales están dedicadas a viñedos; el resto está destinado a albergar 3.000 olivos, plantas de Zeffron y a sustentar animales de granja y terneros.
Sus vinos son muy interesantes y elaborados en equilibrio con la naturaleza.
