Tschida Himmel auf Erden Rosè 2019
46,90 €
| Formato | 75 Cl |
|---|---|
| Procedencia | Austria |
| Tipo | Vino Rosado |
| Variedad de Uva | Cabernet Franc |
| Vendimia | 2019 |
Sin existencias
Productor: Christian Tschida
Himmel auf Erden Rosé
️ Illmitz, Burgenland, Austria
Christian Tschida
Cabernet Franc
2019
La uva procede de una zona rica en esquisto, fermentación espontánea con levaduras autóctonas tras vinificación en blanco, crianza en madera grande durante al menos un año.
Flores rojas y pequeñas bayas, mineral con notas herbáceas y especiadas.
Fresco y directo, franco y agradable, textura tánica agradable y final medio largo.
Temperatura de servicio 12°-14°
tartar de atún
Gastronómico
Illmitz, Burgenland
Tschida es una bodega austriaca cuyos vinos están alcanzando rápidamente prominencia mundial entre los entusiastas del vino natural y más allá.
Christian Tschida es hijo de un artista y el último de las 4 generaciones de viticultores familiares, en Illmitz, a orillas austríacas del lago Neusiedlersee, en Burgunland.
Son 10 hectáreas de viñedos y la misma cantidad de años como productor para el joven y talentoso austriaco.
La bodega apuesta por un estilo único, para elaborar vinos con personalidad que además puedan ser longevos, siempre en nombre de la naturalidad y la mínima intervención humana en el viñedo y en la bodega.
Por lo tanto, cero química sistémica entre las hileras y uso de levaduras nativas para desencadenar fermentaciones espontáneas que luego conducirán al vino a ser embotellado sin clarificación ni filtración, ni siquiera adiciones homeopáticas de dióxido de azufre antes del embotellado.
Christian Tschida quiere sorprender y lo ha conseguido muy bien con nosotros, ¡verdaderamente un súper vigneron!
