Anna Palmento Vino Blanco 2022
22,80 €
| Vintage | 2022 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Italia |
| Tipología | Vino blanco |
| Uva | Catarratto, Grecanico |
Agotado
Solicchiata, Catania, Sicilia
La bodega Il Vino di Anna es más una boutique que una verdadera bodega, aquí se esconden maravillas, los vinos son únicos.
Se eleva a grandes alturas, entre 760 y 1200 metros sobre el nivel del mar, en la cara norte del Etna, entre Solicchiata, Maletto y Linguaglossa: el suelo aquí es loco, maravillosamente volcánico y rico, los vinos son increíblemente sápidos y elegantes
Los viñedos tienen entre 60 y 100 años de edad, cultivados con un enfoque biodinámico
Los propietarios de esta pequeña pero portentosa empresa son Eric Narioo y Anna Martens, que se dedican a la viticultura natural, con gran satisfacción, desde hace más de 10 años
Fabricante: El vino de Anna
Palmento Bianco
️ Solicchiata, Catania, Sicilia
El vino de Anna
Catarratto, Carricante, Grecanico
2022
️ 12,5%
El vino fermenta espontáneamente con levaduras autóctonas y no se filtra ni se clarifica. El 50% de la mezcla se produce en un palmento, el edificio de vinificación tradicional del Etna, con una maceración de 5 días en las pieles; 30% es un vino elaborado en un qvevri georgiano, con una maceración de dos semanas en los hollejos. El 20% restante de la mezcla es un vino fermentado y envejecido en una gran barrica de roble usada.
Sprizza macchia mediterranea, floreale e fruttato, leggermente agrumato, ritorni di erbe aromatiche e sbuffi iodati
Fresco e sapido, di grande beva e persistente
Temperatura di servizio 10°-12°
Frittura di paranza
L’estate nel calice
