Weingut Fuchs und Hase Pet Nat Vol. Rosé 2020

KAMPTAL (Austria)

Una gran amistad entre Martin y Anna Arndorfer y Stefanie y Alwin Jurtschitsch llevó a la creación de la Weingut Fuchs und Hase, de la que salen los siguientes productos sólo fermentado en botella.

Todos los vinos proceden de una maceración más o menos prolongada sobre los hollejos, destinada a extraer los aromas característicos de las distintas uvas.

Fabricante: WEINGUT FUCHS UND HASE

Pet Nat Vol. Rosè

️ Kamptal, Austria

Fuchs y Hase

 Müller-Thurgau, Grüner Veltliner

2020

️  11%

Mascota Nat

  Le uve sono raccolte nello stesso periodo e fermentano insieme a grappolo intero in contenitori d’acciaio con una leggera macerazione sulle bucce, successivamente viene imbottigliato con ancora degli zuccheri residui per poi ultimare la fermentazione in bottiglia. Infine riposa 6 mesi sui lieviti prima della sboccatura. E’ rabboccato con lo stesso vino e non viene dosato

Spremuta di frutti rossi e frutti di bosco al naso, Violetta e Lavanda, minerale con leggeri ritorni pepati

All’assaggio è fresco è sapido, quasi salato, molto elegante e di facile beva, è persistente sul finale

Temperatura di servizio 8°-10°

Arrosto con Crauti e Patate

Spremuta di frutta rossa e scura frizzante: Godurioso!