Zöhlhof Sylvaner Aurum 2020

Productor: Josef Michael Zöhlhof

aurora

️ Velturno, Trentino, Italia

Zöhlhof

2019

Sylvaner, Müller Thurgau y Gewurztraminer

️  13%

  Vino blanco

Las uvas proceden de un suelo muy mineral rico en grava y klausit, se vinifican por separado, fermentan espontáneamente con maceración durante unos días, luego se afinan en barricas de madera y se embotellan con dosis mínimas de dióxido de azufre.

Mineral y especiado, aromático con toques de hierbas silvestres y heno, tierra y frutas frescas de árboles como pera y manzana.

Esbelto y muy sabroso, fresco y equilibrado, pleno y persistente.

Temperatura de servicio 10°-12°

Spatzle

Territorial

*Esta botella se puede adquirir sin costes adicionales sólo en combinación con otras botellas de la misma selección . En caso contrario, se sumarán los costos de envío previstos para cada país individual, hasta llegar al puerto libre.

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Feldthurns, Tirol del Sur

La finca, situada en un lugar soleado con huertos y viñedos, se encuentra a una altitud de 600 m. y los viñedos están ubicados en una loma en el lado occidental del Valle de Isarco. La propiedad del viñedo mide poco menos de 2 hectáreas.
Alrededor de la finca Zöhlhof se extienden las pintorescas laderas del valle de Isarco, con cultivos de vino ricos en
tradición. La tierra blanda y permeable se compone de una mezcla de arena, grava y «Klausit». cuidado y amor
La relación con la naturaleza es la prioridad de la empresa Zöhlhof. La empresa cuenta con certificación orgánica desde 1994 y practica
biodinámico desde 2009. Las vides cultivadas son las clásicas de la zona, concretamente Sylvaner,
Gewurztraminer y Muller Thurgau, excepto Blauer Portugieser.