Zöhlhof Sylvaner 2016

Productor: Josef Michael Zöhlhof

Sylvaner Alto Adigio

️ Velturno, Trentino, Italia

Zöhlhof

2016

Sylvaner

️  13%

  Vino blanco

Las uvas proceden de un suelo muy mineral rico en grava y klausit, fermentan espontáneamente con maceración durante unos días, posteriormente envejecen en barricas de madera agotadas, se embotellan con dosis mínimas de dióxido de azufre.

Flores blancas y sotobosque, notas de bosque y terrosas, recuerdos de heno y especias dulces, minerales y aromáticos.

Fresco y vivaz, suave y pleno, muy sabroso y largo

Temperatura de servicio 10°-12°

Mota y espárragos

Arenoso

*Esta botella se puede adquirir sin costes adicionales sólo en combinación con otras botellas de la misma selección . En caso contrario, se sumarán los costos de envío previstos para cada país individual, hasta llegar al puerto libre.

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Feldthurns, Tirol del Sur

La finca, situada en un lugar soleado con huertos y viñedos, se encuentra a una altitud de 600 m. y los viñedos están ubicados en una loma en el lado occidental del Valle de Isarco. La propiedad del viñedo mide poco menos de 2 hectáreas.
Alrededor de la finca Zöhlhof se extienden las pintorescas laderas del valle de Isarco, con cultivos de vino ricos en
tradición. La tierra blanda y permeable se compone de una mezcla de arena, grava y «Klausit». cuidado y amor
La relación con la naturaleza es la prioridad de la empresa Zöhlhof. La empresa cuenta con certificación orgánica desde 1994 y practica
biodinámico desde 2009. Las vides cultivadas son las clásicas de la zona, concretamente Sylvaner,
Gewurztraminer y Muller Thurgau, excepto Blauer Portugieser.