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Radikon

Oslavia, Italia Único, inimitable e intransigente, así es el estilo de Radikon, sin duda una de las empresas de culto en el mundo del vino natural, un productor fantástico que no necesita presentación. Radikon se encuentra en Oslavia, en el Collio, a tiro de piedra de Eslovenia, y cuenta con 12 hectáreas de terreno, en su mayor parte en fuerte pendiente, dominado por la Ponka, una estratificación margosa de origen ecocénico. Aquí se cultivan las grandes variedades de uva autóctonas friulanas, como Ribolla Gialla, Friulano, Malvasia Istriana y Pinot Grigio. También tienen cabida aquí dos siempre verdes internacionales y prácticamente hijos adoptivos del territorio como el Merlot y el Chardonnay. La historia de la bodega se remonta a la segunda mitad de la década de 1970, cuando Stanislao, alias Stanko, Radikon asumió la gestión de los viñedos familiares de manos de su padre. Es curioso, pero al principio produce de forma convencional, industrial, pero al darse cuenta de que sus vinos son todos iguales, estereotipados y sin ni siquiera una vaga idea de lo que va a ser, horrorizado, decide cambiar de estilo. Se acabaron los productos químicos en el viñedo y en la bodega, el anhídrido sulfuroso, incluso en pequeñas cantidades, y se sustituyó por maceraciones muy largas sobre los hollejos en recipientes de madera. Los vinos que consigue son de ensueño, inimaginables e inalcanzables, no sólo una pura y altísima expresión del territorio sino también multiformes, con personalidad y emocionantes. Nunca banal ni igual, año tras año. Hoy, la bodega está en manos de Sasa, el hijo de Stanko, otro campeón que continúa la filosofía de la bodega con orgullo y visión de futuro.

Viñedos Radikon
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