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Richard Stavek

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Nemicicky, Moravia Un verdadero pionero del vino natural, primero como periodista (trabajó como redactor jefe en la revista Vinarsk Obzor, una de las principales de la República Checa) y luego como productor, y lleva 25 años haciéndolo. Su empresa cuenta con 15 hectáreas, de las cuales 5 están plantadas de vid, el resto lo ocupa el bosque, del que obtiene las barricas que utiliza, y la cría de animales, incluidas las abejas; la suya es una visión holística. El resultado son vinos verdaderos y puros, directos y genuinos, rústicos pero a la vez elegantes, con gran personalidad

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