Sato
Central Otago, Nueva Zelanda
Yoshiaky Sato y su esposa Kyoko se conocieron durante sus respectivos trabajos para un grupo bancario japonés que opera entre Tokio y Londres; ambos fueron contratados en 1998 pero no se conocieron hasta muchos años después, a tiempo de decidir volar juntos a Nueva Zelanda para elaborar vino. Más tarde se licenciaron en agronomía y enología en Christchurch y se establecieron en Central Otago, donde fundaron su empresa, Sato Estate
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