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Marlborough (NUEVA ZELANDA) La empresa Spinning Top está dirigida de forma muy respetuosa con la naturaleza. Después de años de cultivar Tras años de cultivar uvas para otros, finalmente decidieron abrir su propia explotación. El clima y las uvas son son los responsables de estos vinos. Un uso muy bajo de sulfitos permite poner en primer plano la fruta y las características de los diferentes suelos en los que crecen. De hecho, hay tres zonas de las que proceden las uvas. Hormiguero, con suelos arcillosos barridos por el viento que producen aromas de fruta tropical, cítricos y un buen cuerpo y estructura. Upton Downs, arcilloso en la parte superior y sin rocas y muy drenante en la parte inferior que da aromas intensos de hoja de tomate y fruta de la pasión. Patriarca, similar al anterior composición del suelo, pero con un clima con fuertes cambios de temperatura y mínimas muy bajas que dan frescura y perfumes. frescura y perfumes.

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