Waris Larmandier
Avize, Champagne La Maison Waris Larmandier se fundó en 1989, pero los viñedos de la finca llevan produciendo desde mucho antes. En 2000, Marie Helen Larmandier tomó las riendas (tras la muerte de su marido Vincent Waris) y catapultó la Maison y sus 9 hectáreas hacia la conversión biodinámica con la ayuda de sus tres hijos, Jean Philippe, Pierre Louis e Ines. Certificado Demeter. Sexta generación de viticultores en la familia. Esta Maison es un verdadero ser vivo en el que los animales, como los caballos que aran la tierra, las gallinas que eliminan los parásitos y las ovejas que pastan la hierba, participan plenamente en la producción. El principal objetivo de Waris Larmandier es producir Champagnes excepcionales que se identifiquen con el territorio y la historia de Avize y que sean percibidos como verdaderos y sinceros por sus clientes. Elegancia, carácter y originalidad son las principales características que se pueden encontrar en las etiquetas de esta empresa, situada en el corazón de la región y que tiene la ambición de establecerse al más alto nivel. Waris-Larmandier cuenta con viñedos Grand Cru en la Côte des Blancs, en Chouilly, Cramant, Avize, Oger y Le Mesnil-sur-Oger, la cima para el Chardonnay.
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