Franck Cornelissen
Cornelissen รจ un vignaiolo belga, nel 2001 intraprende questa nuove esperienza alle falde dell'Etna, allora zona lontana dai tanti riflettori che ora giustamente ha arrirato.
L'azienda sorge nella vallata nord di quello che รจ il piรน grande vulcano emerso d'Europa, ed รจ considerata alla stregua di Cote de Nuits o Barolo (e limitrofi), per qualitร produttiva e risultati.
Franck dispone attualmente di circa 24 ettari, di cui 13 di vecchie vigne nel classico sesto ad Alberello, 9 di vecchie vigne trasformate in moderni filari di varia larghezza, poi ulivi ed alberi da frutto.
In vigna e nei terrei circostanti non si praticano interventi di nessun genere, non si usano fertilizzanti industriali e per quanto possibile si evita l'aratura. Il solfato di rame e lo zolfo, in ogni caso ammessi dalla prassi naturale, entro certi quantitativi, sono necessari per evitare che la pianta muoia, cosรฌ รจ stato nel 2013 e nel 2015.
Le rese sono bassissime, dai 300gr ai 600gr a pianta, la qualitร altissima.
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