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Gewurztraminer

Il Gewurztraminer è una varietà di uva a bacca bianca veramente unica ed affascinante che vanta una lunga e profonda storia. La sua popolarità è in crescita negli ultimi anni, grazie al suo caratteristico aroma speziato ed aromatico. Quest'uva riesce ad esprimersi al meglio in Alsazia, in Francia, dove viene coltivata con grande cura ed abilità, e riesce a dare vini delicati ma vivaci, con un retrogusto deciso. Tuttavia, viene anche allevata in molti altri Paesi del mondo, tra cui Italia, di cui probabilmente è originaria nella zona del Sud Tirolo, Germania, Austria, Oregon, Nuova Zelanda ed Australia. Le caratteristiche distintive del Gewurztraminer sono individuabili nell'intensa aromaticità, contraddistinta da note floreali di rosa, speziate ed esotiche, con rimandi litchi, ed il suo corpo generoso, corroborato da un spiccata alcolicità. Il vino stesso è pieno, ricco e strutturato, con alti livelli di acidità e dolcezza a seconda della maturità dell'uva e dello stile del produttore. Per merito del suo sapore audace e speziato, il Gewurztraminer si abbina particolarmente bene con cucine altrettanto caratteristiche. Viene spesso servito fresco, rendendolo una scelta beverina e deliziosa in qualsiasi contesto.

Gewurztraminer
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