Avignone, Occitania Cooperativa nata nel 1965 ad Estezargues nei pressi di Avignone, in Occitania. I produttori che compongono la Cooperativa sono tutti biologici certificati, utilizzano lieviti autoctoni che innescano fermentazioni spontanee, infatti la temperatura non viene controllata in fase di vinificazione. Ai vini non viene aggiunta anidride solforosa pre imbottigliamento, inoltre non vengono filtrati ne chiarificati