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Malbec

Il Malbec è una raffinata varietà di uva che emana eleganza e sofisticatezza in ogni bicchiere di vino che produce. Originaria della Francia, quest'uva è diventata sinonimo di varietà autoctona in Argentina ed è conosciuta per i suoi vini dal colore profondo, dal corpo pieno e rotondo. In questo Paese si è adattato benissimo alle condizioni di alta quota, soleggiate e secche, che risultano ideali per la sua maturazione. Pur essendo francese risulta il vitigno dominante solo a Cahors, dove viene soprannominato Cot o Auxerrois, ed è in grado di dare vita a vini decisamente selvatici. In Argentina genera vini diversi, più caldi, ricchi e speziati di quelli che si trovano in generale in Europa. Viene coltivato in tutto il Sud America, segno del fatto che si trova molto a suo agio in climi torridi, come dimostra anche la sua diffusione in Australia. Il profilo di gusto del Malbec è singolare, con sentori di frutta scura come mora, prugna e ciliegia, combinati con note terrose ed affumicate. La ricca e vellutata consistenza del vino si unisce armoniosamente ai suoi tannini morbidi ed al tipico finale lungo che ne contraddistingue la beva, rendendolo una perfetta aggiunta a qualsiasi abbinamento culinario. Sebbene spesso sia miscelato con Merlot o Cabernet Sauvignon, il Malbec è eccezionale da solo grazie ai suoi sapori ed aromi complessi e generosi, dei quali è praticamente impossibile stancarsi.

Malbec
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