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Nicholas Altare

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DOGLIANI (CN) Siamo a Dogliani, anzi propriamente a San Luigi, al centro della zona di coltivazione del Dolcetto di Dogliani; qui Nicholas Altare coltiva le vigne della sua famiglia, alcune vecchissime.
Nicholas ha "ereditato" un'azienda tramandata  di generazione in generazione, ha sempre avuto una spiccata passione per questo mondo, ma รจ dopo aver conosciuto un maestro come Principiano Ferdinando, che ha cominciato a produrre vino artigianale da imbottigliare.
Siamo nel 2015 e Nicholas proprio non ci stava a vedere le prorpie uve vendute sfuse, ed รจ in quell'anno che รจ cominciato il viaggio.
Nicholas Altare per Slow Wine 2021

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