Bordelet Poire Granit 2021

Produttore: Eric Bordelet

Poire Granit

️ CHATEAU DE HAUTEVILLE, CHARCHIGNE, Francia

Eric Bordelet

2021

️  5%

  Sidro

Temperatura di servizio 6°-8°

Insaltone

Fermenta in acciaio, dove affina per 6 mesi prima della bottiglia, succo di pera da alberi centenari

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CHATEAU DE HAUTEVILLE, CHARCHIGNE (Francia) Eric Bordelet dopo aver lavorato come sommelier all’Arpege ha deciso di lavorare nell’azienda di famiglia  a Charchigne, nel sud della Normandia in cui vengono prodotti mele e pere da piante ultracentenari. Bordelet produce sidri di mele e pere da agricoltura biodinamica straordinari e celebrati in tutto il mondo. Il suo è un vero e proprio vino di frutta rifermentato.