Le uve macerano sulle bucce per due settimane con due rimontaggi al giorno poi vengono svinate. Affinamento di 5 mesi in acciaio e di 12 in tonneaux d’Acacia, poi 8 mesi in bottiglia
Floreale ed aromatico, frutta fresca e miele con toni minerali ed erbacei e ritorni di spezie bianche
Fresco e pieno, sapido ed aromatico, lungo con il finale leggermente tostato
