Jantar 2021 Nando

Jantar è un vino orange prodotto da Nando a Dobrovo v Brdih in Slovenia ed ottenuto da uve Friulano allevate in una zona ricca di ponca, e vendemmiate a mano. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per 40 giorni cui segue un anno di affinamento in anfora. Viene poi imbottigliato senza nessun tipo di aggiunta. Jantar al naso è un tripudio floreale e di frutta esotica in confettura, con ricordi di miele d’acacia, in bocca è pieno ed avvolgente, espressivo e minerale, col San Daniele è un must

Produttore: Nando

Jantar

️ Dobrovo v Brdih, Slovenia

Nando

Friulano

2021

️  14%

Vino Orange

Le uve provengono da suoli ricchi di ponca, la fermentazione è spontanea con macerazione di 40 gironi ed affinamento in anfora per almeno 12 mesi. Imbottigliato senza filtrazioni nè chiarifiche con minime aggiunte di anidride solforosa in relazione all’annata. Solforosa Totale <10 mg/l

Fiori bianchi e fiori gialli appassiti, note di miele di acacia e di frutta esotica in confettura, molta mineralità e sbuffi fumè, sul finire un tocco speziato

Caldo e pieno, espressivo ed elegante, fresco e minerale, molto persistente

Temperatura di servizio 12°-14°

San Daniele stagionato

Potente

*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.

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Dobrovo v Brdih, Slovenia

Nando Winery è un’azienda slovena ma formente italiana, dei 6 ettari aziendali infatti ben più della meta si trovano nel Collio Italiano, il resto nel Brda.

Il Deus ex Machina è Andrej Kristancic, ultima generazione di una storica famiglia di vignaioli della zona. Andrej si è formato anche in Italia e mediante i suoi studi è riuscito ad identificarsi in un approccio produttivo fedele alla tradizione ma moderno.

Il terroir è sensazionale, il suolo ricco di ponca, il clima continentale con influssi marini; le viti hanno tra i 10 ed i 40 anni, allevate in terrazzamenti a 200 metri di altezza con uve locali ed internazionali.

Nando non è certificata biologica ma la produzione è assolutamente naturale dalla vigna all cantina dove come unica eccezione di stile, vengono aggiunte quantità omeopatiche di solforosa pre imbottigliamento.

Nando è presente sul mercato con 2 differenti linee: Blu che indica vini prodotti in acciaio con brevi macerazioni sulle bucce e Nera, all’opposto, che prevede lunghe macerazioni ed affinamento in legno esausto