Nando Jantar 2014

Produttore: Nando

Jantar

️ Dobrovo v Brdih, Slovenia

Nando

Friulano

2014

️  14%

Vino Orange

Le uve provengono da suoli ricchi di ponca, la fermentazione è spontanea con macerazione e lungo affinamento in anfora

Fiori bianchi e fiori gialli appassiti, note di miele di acacia e di frutta esotica in confettura, molta mineralità e sbuffi fumè, sul finire un tocco speziato

Caldo e pieno, espressivo ed elegante, fresco e minerale, molto persistente

Temperatura di servizio 12°-14°

San Daniele stagionato

Potente

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Dobrovo v Brdih, Slovenia

Nando Winery è un’azienda slovena ma formente italiana, dei 6 ettari aziendali infatti ben più della meta si trovano nel Collio Italiano, il resto nel Brda.

Il Deus ex Machina è Andrej Kristancic, ultima generazione di una storica famiglia di vignaioli della zona. Andrej si è formato anche in Italia e mediante i suoi studi è riuscito ad identificarsi in un approccio produttivo fedele alla tradizione ma moderno.

Il terroir è sensazionale, il suolo ricco di ponca, il clima continentale con influssi marini; le viti hanno tra i 10 ed i 40 anni, allevate in terrazzamenti a 200 metri di altezza con uve locali ed internazionali.

Nando non è certificata biologica ma la produzione è assolutamente naturale dalla vigna all cantina dove come unica eccezione di stile, vengono aggiunte quantità omeopatiche di solforosa pre imbottigliamento.

Nando è presente sul mercato con 2 differenti linee: Blu che indica vini prodotti in acciaio con brevi macerazioni sulle bucce e Nera, all’opposto, che prevede lunghe macerazioni ed affinamento in legno esausto