San Lorenzo La Gattara 2017
22,60 €
| Annata | 2017 |
|---|---|
| Produttore | Fattoria San Lorenzo |
| Formato | 75 Cl |
| Provenienza | Italia |
| Tipologia | Vino Rosso |
| Vitigno | Montepulciano, Sangiovese |
Produttore: Fattoria San Lorenzo
La Gattara
️ Montecarotto, Marche
Fattoria San Lorenzo
Montepulciano 70%, Sangiovese 30%
2017
️ 15%
Le uve fermentano spontaneamente in cemento coi lieviti autoctoni e con una macerazione che sfiora le quattro settimane, poi si sviluppa in tonneaux per circa due anni
Fiori rossi e frutti rossa matura, minerale e con ritorni delicati di spezia e vegetali
Potente e caldo, fine e morbido, tannino fitto e gentile, lungo
Temperatura di servizio 18°-20°
Agnello
Esplodono le papille
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Montecarotto, Ancona
Nella zona del Verdicchio dei Castelli di Jesi la famiglia Cragnoletti è celebre. In sella all’azienda c’è Natalino Crognoletti che ha preso il posto del padre Gino, esperto a tutto tondo, agronomo ed enologo.
Natalino ha una forte personalità ed è un tradizionalista, ama descrivere il proprio territorio con i suoi vini.
L’azienda nasce nel 1995 ma in realtà i Crognoletti sono viticoltori da generazioni, il nonno Enrico era bottaio.
I vini di San Lorenzo non sono omologabili, sono l’anti moda, rustici e genuini, tradizionali e puliti, assolutamente biologici e con un approccio naturale fatto di interventi ridotti al minimo, fermentazioni spontanee, lieviti autoctoni e minime aggiunte di solforosa, proprio come piace a noi di Apewineboxes.
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