Sextant Altaber Bourgogne Blanc La Fleur au Verre 2020
38,40 €
| Formato | 75 Cl |
|---|---|
| Produttore | Sextant |
| Provenienza | Francia |
| Tipologia | Vino Bianco |
| Vitigno | Chardonnay |
| Annata | 2020 |
Esaurito
Produttore: Altaber – Sextant
Bourgogne Blanc La Fleur au Verre
️ Saint Aubin, Borgogna, Francia
Altaber Sextant
Chardonnay
2020
️ 13%
Le uve provengono da Puligny-Montrachet, più precisamente da La Corvée aux Moines, fermentano spontaneamente di botte grando e successivamente qui riposano per 6 mesi, poi altri 6 di bottiglia
Floreale con sentori di frutta tropicale e note agrumate, ritorni di erba di campo e sbuffi minerali
Eccellente beva, fresca e corposa, sapido ed elegante, di medio lunga persistenza
Temperatura di servizio 12°-14°
Ravioli ricotta e spinaci saltati in padella con burro e Salvia
Fuori dagli schemi
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Saint Aubin, Francia
La Sextant è una cantina nuovissima ma già di culto, è stata creata da Dominique Derain e Julien Altaber. Julien lavora da molti anni con Dominique, attualmente gestisce lui la cantina, e finalmente ha deciso di iniziare a puntare sulle proprie etichette. La vinificazione e l’affinamento avvengono nelle strutturatissime cantine di Derain.
