Testalonga El Bandito Lords of Dogtown 2022 Magnum

Produttore: Testalonga

El Bandito Lords of Dogtown Magnum

️ Swartland, Sud Africa

Testalonga

Chenin Blanc 100%

2022

️ 12,5%

  Vino Bianco

  Da alberelli piantati nel 1981 e poi abbandonati fino a tre anni fa. Ora coltivati in biologico, poco produttivi (20 hl/ha) ma capaci di dare un ottimo frutto. Uve vendemmiate a mano poi fermentate dopo una pressatura al 100% a grappolo intero in vecchie botti da 500 litri. Senza aggiunta di lieviti o acidificazione. Malolattica svolta, solforosa non aggiunta in nessun passaggio della vinificazione.

Buccia d’arancia ed agrumi, fiori bianchi, erbe aromatiche e miele d’Acacia

Sorso saettante, pieno e leggiadro. Finale mieloso.

Temperatura di servizio 10°-12°

Crudità di mare

Gli Chenin di Hawkins sono i migliori che si producono al di fuori della Loira

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SWARTLAND (South Africa)

Craig Hawkins è un giovane produttore sudafricano con esperienza lavorativa  in cantine in Austria e Portogallo che ha fondato l’azienda Testalonga.

L’Azienda è considerata tra quelle di riferimento nel mondo dei vini alternativi.

Purezza, espressività e bevibilità rappresentano la sua idea di vino.