Agricola Estroversa Rosato 2021
17,50 €
Produttore: Agricola Estroversa
🍾 Rosato
🖼️ Pratola Peligna, Abruzzo, Italia
🏡 Agricola Estroversa
🍇 Montepulciano
📅 2021
🌡️ 13%
🛁 Vendemmia manuale, le uve macerano per una settimana in acciaio, la fermentazione è spontanea con lieviti autoctoni in tini aperti, l’affinamento è di 6 mesi. Imbottigliato senza filtrazioni nè chiarifiche
👃🏻 Fiori di campo ed erbe selvatiche, frutti rossi e ritorni di sottobosco, salmastro
👅 Fresco e sapido, diretto e dal tannino vigoroso, morbido e persistente
👍🏻 Temperatura di servizio 12°-14°
💕 Salumi
😍 Vibrante
*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.
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Corfinio, Abruzzo
Agricola Estroversa è un progetto che nasce in piena pandemia dall’idea di due amici, Antonio e Gianluca, il primo enologo, il secondo ristoratore.
E cos’ scovano l’occasione, un vitigno di 35 anni in affitto, praticamente abbandonato, una foresta praticamente di due ettari che è costata mesi di fatica ai due, che però ora possono godersela a pieno.
A questo si aggiungono altri 2 ettari di Montepulciano di proprietà di Gianluca.
L’idea aziendale è quella di proporre dei vini puliti e sostenibili. Da qui una viticoltura senza utilizzo di chimica sistemica e vinificazione con fermentazioni spontanee mediante lieviti autoctoni in tini aperti, senza chiarifiche nè filtrazioni.
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