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Albert Mann #GrandCru 3

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Produttore: Albert Mann -> Vai su Albert Mann

Wine Box da 3 di vino bianco

GEWURZTRAMINER FURSTENTUM Vieilles Vignes 2015

Semi-dry, elegantissimo, dalla grande mineralità, al naso e’ dominato da note di albicocca e cedro, con ritorni speziati. Al palato è ricco e generoso, con ancora una grande freschezza che lascia presagire un grande futuro.

Pinot Gris Hengst Grand Cru 2003

Tripudio di frutta fresca e tropiacale al naso come alla bocca. Sfilano la mela, la pera, poi l’ananas ed il mango. Al palato è avvolgente, sapido ed elegante, pieno. Fresco e profondo.

Riesling Schlossberg Grand Cru 2003

Melissa e verbena, citronella e curcuma, si incontrano con i fiori bianchi ed aromi di prato appena falciato. Con una base di mela verde e un tocco di scorza di limone, è agile alla beva. Fresco e minerale, con note erbacee che accompagno un finale memorabile.

 

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Wettolsheim, Alsazia (Francia)
Il Domaine Albert Mann si trova a Wettolsheim, piccolo villaggio situato nel cuore dell’Alsazia a 2 Km a Ovest di
Colmar.

Il Domaine Albert Mann è il risultato del lavoro di due grandi famiglie di viticoltori. I Mann, viticoltori
dall’inizio del XVII secolo ed i Barthelmé, gli attuali proprietari, dal 1654.

Oggi i due fratelli, Maurice e Jacky Barthelmé, insieme alle rispettive mogli, Marie-Claire e Marie-Thérèse, dirigono la tenuta di famiglia.
I vigneti coprono una superficie di 23 ha e si sviluppano su 8 comuni, divisi in più di cento piccole parcelle.
L’azienda è proprietaria di 5 Grands Crus, 2 Lieu-dit e 1 Monopole ‘Clos de la Faille’.

La varietà di paesaggi dell’Alsazia dove si intervallano montagne, colline e pianura sono la conseguenza di una grande diversità di rocce che ne costituiscono il sottosuolo. Tutto ciò contribuisce alla complessità dei vini. La silice dona la vivacità, l’argilla assorbendo i minerali porta la potenza, il calcare porta l’opulenza e il molleux, le marne, terreni più freddi, preservano l’acidità.

La filosofia aziendale è di realizzare un vino nutrito dagli elementi del suolo e non dai fertilizzanti. La volontàdel Domaine èdi produrre un vino in armonia con la natura praticando un’agricoltura la cui finalità non è quella di sfruttare, ma di rafforzare la vitalità dei suoli.

‘Il vino eÌ€ la memoria degli acini, eÌ€ il solo modo di comunicare il gusto della terra’. Perché l’originalitaÌ€ del luogo si esprima al meglio viene praticato il reimpianto con selezioni massali (selezione di vecchie piante al fine di mantenere la biodiversitaÌ€), l’inerbimento naturale, un filare ogni due. L’altro filare viene lavorato in modo da favorire una radicazione delle piante in profonditaÌ€ed alcune parcelle terrazzate vengono lavorate con i cavalli. I compost  naturali sono’homemade’ e sono fatti per stimolare la microflora batterica del suolo indispensabile per la
formazione dell’Humus e l’assimilazione dei minerali del sottosuolo.

La vendemmia èeseguita manualmente, al raggiungimento della maturità delle bucce e dei semi, in modo da rispettare gli acini che arrivano interi nelle presse pneumatiche.

Un’estrazione lenta permette di avere dei mosti chiari e sani che non necessitano di alcuna aggiunta di prodotti enologici ad eccezione della solforosa comunque usata in dosi minime.

Dopo una fermentazione di più mesi, i vini restano a contatto con i loro lieviti che li alimentano ed allo stesso tempo li stabilizzano naturalmente. I vini sono messi in bottiglia quando vengono considerati pronti e sempre in luna calante al fine di preservare il frutto. I vini sono certificati biologici dal 2000, ma già dal 1997 l’azienda viene
condotta in biodinamica.

I VIGNETI GRANDS CRUS E LIEUX DITS DEL DOMAINE SONO COSIÌ€SUDDIVISI:
GRANDS CRUS
SCHLOSSBERG (Kientzheim): terreno granitico, Riesling
FURSTENTUM (Kientzheim): terreno calcareo, Riesling, Pinot grigio, Gewurztraminer
STEINGRUBLER (Wettolsheim): terreno marly-calcaro-arenaria, Gewurztraminer
HENGST (Wintzenheim): terreno marnoso-calcaro-arenario, Pinot grigio, Pinot nero
PFERSIGBERG (Eguisheim): terreno calcareo-arenario, Pinot grigio, Pinot nero
LIEUX DITS
ALTENBOURG (Kientzheim), terreno calcareo: Gewurztraminer, Riesling, Pinot grigio, Muscat
ROSENBERG (Wettolsheim), terreno argilloso argilloso con tendenza calcarea: Riesling, Pinot grigio,
Gewurztraminer
CLOS DE LA FAILLE (Wintzenheim). Monopole della tenuta. Suolo: la parte superiore contiene ciottoli di arenaria rosa dei Vosgi di Buntsandstein e arenaria calcarea. Nel mezzo, contiene ciottoli calcarei di Muschelkalk, grigi con una grana molto fine e giurassici, gialli. Nella parte inferiore, c’è una miscela di ciottoli di arenaria dei
Vosgi e quarzo bianco e rosa, tutti piantati a Pinot Nero

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