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Albert Mann #Riesling 3

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Produttore: Albert Mann -> Vai su Albert Mann

Wine Box da 3 di vino bianco

Riesling Tradition 2018

Vinificato in acciaio, il naso è ammaliante, aromatico con sentori agrumati, soprattutto il limone e sbuffi di mela rossa e pera. Coerente in bocca dove declina un universo degli agrumi e note minerali. Finale lungo e pulito, leggermente piccante.

Riesling Cuvee Albert 2017

Di una complessità talmente importante che ricorda un grande bianco di Borgogna. Tripudio di frutta la naso, esordisce con la mela verde e con i fiori gialli, poi esplode con pompelmo e lime. In sottofondo idrocarburi, zenzero e per finire la menta. All’assaggio è ultra elegante, minerale, dotato di un’ottima freschezza ed un finale molto persistente.

Riesling Rosenberg 2016

Gradevoli note floreali bianche e gialla fanno da preludio a ricchi sentori agrumati, limone, lime e pompelmo sugli scudi. Sbuffi idrocarburici ed i legno di pino chiudono un naso complesso. In bocca è di struttura e potenza, fresco, ancora in grado di evolvere. Finale lungo e sapido.

 

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Wettolsheim, Alsazia (Francia)
Il Domaine Albert Mann si trova a Wettolsheim, piccolo villaggio situato nel cuore dell’Alsazia a 2 Km a Ovest di
Colmar.

Il Domaine Albert Mann è il risultato del lavoro di due grandi famiglie di viticoltori. I Mann, viticoltori
dall’inizio del XVII secolo ed i Barthelmé, gli attuali proprietari, dal 1654.

Oggi i due fratelli, Maurice e Jacky Barthelmé, insieme alle rispettive mogli, Marie-Claire e Marie-Thérèse, dirigono la tenuta di famiglia.
I vigneti coprono una superficie di 23 ha e si sviluppano su 8 comuni, divisi in più di cento piccole parcelle.
L’azienda è proprietaria di 5 Grands Crus, 2 Lieu-dit e 1 Monopole ‘Clos de la Faille’.

La varietà di paesaggi dell’Alsazia dove si intervallano montagne, colline e pianura sono la conseguenza di una grande diversità di rocce che ne costituiscono il sottosuolo. Tutto ciò contribuisce alla complessità dei vini. La silice dona la vivacità, l’argilla assorbendo i minerali porta la potenza, il calcare porta l’opulenza e il molleux, le marne, terreni più freddi, preservano l’acidità.

La filosofia aziendale è di realizzare un vino nutrito dagli elementi del suolo e non dai fertilizzanti. La volontàdel Domaine èdi produrre un vino in armonia con la natura praticando un’agricoltura la cui finalità non è quella di sfruttare, ma di rafforzare la vitalità dei suoli.

‘Il vino eÌ€ la memoria degli acini, eÌ€ il solo modo di comunicare il gusto della terra’. Perché l’originalitaÌ€ del luogo si esprima al meglio viene praticato il reimpianto con selezioni massali (selezione di vecchie piante al fine di mantenere la biodiversitaÌ€), l’inerbimento naturale, un filare ogni due. L’altro filare viene lavorato in modo da favorire una radicazione delle piante in profonditaÌ€ed alcune parcelle terrazzate vengono lavorate con i cavalli. I compost  naturali sono’homemade’ e sono fatti per stimolare la microflora batterica del suolo indispensabile per la
formazione dell’Humus e l’assimilazione dei minerali del sottosuolo.

La vendemmia èeseguita manualmente, al raggiungimento della maturità delle bucce e dei semi, in modo da rispettare gli acini che arrivano interi nelle presse pneumatiche.

Un’estrazione lenta permette di avere dei mosti chiari e sani che non necessitano di alcuna aggiunta di prodotti enologici ad eccezione della solforosa comunque usata in dosi minime.

Dopo una fermentazione di più mesi, i vini restano a contatto con i loro lieviti che li alimentano ed allo stesso tempo li stabilizzano naturalmente. I vini sono messi in bottiglia quando vengono considerati pronti e sempre in luna calante al fine di preservare il frutto. I vini sono certificati biologici dal 2000, ma già dal 1997 l’azienda viene
condotta in biodinamica.

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