Alma Raminga Sgorbiu 2021
19,90 €
Esaurito
Produttore: Alma Raminga Vini Erranti
🍾 Sgorbiu
🏡 Alma Raminga
🍇 Uve a bacca rosse umbre 80%, Trebbiano e Malvasia 20%
📅 2021
🌡️ 14,5%
🛁 Le uve provengo da un terreno collinare ricco di argilla, la pigiatura non viene effettuata e così gli acini diraspati interi vengono messi per nel torchio. La fermentazione è spontanea con lieviti autoctoni in serbatoi di acciaio inox chiuso senza controllo della temperatura e con il 10% a grappolo intero. La macerazione è di 10 giorni, poi svinatura ed affinamento per 6 mesi in acciaio, infine viene messo in bottiglia senza filtrazioni nè chiarifiche e con una dose omeopatica di solfiti aggiunti
👃🏻 Vinoso e minerale con note di frutta rossa matura e fiori rossi
👅 Voluminoso e potente, fresco e dal tannino garbato, minerale e persistente
👍🏻 Temperatura di servizio 18°-20°
💕 Pate di fegatini
😍 Dedicato a tutti i pazzi del mondo
DISPONIBILITA’ LIMITATA
*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.
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Foligno, Umbria
Alma Raminga Vini Erranti è una boutique più che una cantina, la produzione è minima ed accuratissima.
L’approccio aziendale è assolutamente naturale dalla vigna, dove viene ripudiata ogni forma di chimica sistemica, alla cantina.
I vini vengono infatti prodotti mediante fermentazioni spontanee da lieviti autoctoni, non sono filtrati nè chiarificati, prima dell’imbottigliamento viene aggiunta una dose omeopatica di anidride solforosa.
I vini di Alma Raminga sono territoriali e tipici, veri e di temperamento
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