Altare Langhe Rosato 2021
12,60 €
Esaurito
Produttore:Nicholas Altare
🍾 Langhe Rosato
🖼️ Dogliani, Piemonte
🏡 Nicholas Altare
🍇 Nebbiolo, Dolcetto
📅 2021
🌡️ 13%
🛁 L’uva proviene da un terreno argillo-calcareo, la percentuale recita 80% Nebbiolo, 20% Dolcetto, fermentazione spontanea ed affinamento in acciaio per un anno
👃🏻 Sentori di frutti di bosco e sentori di viola e violetta, grande mineralità
👅 Fresco e sapido, snello e schietto
👍🏻 Temperatura di servizio 10°-12°
💕 Aperitivo
😍 E’ una dedica di Nicholas alle figlie
Schedete tecniche digitali inviate via email
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DOGLIANI (CN)
Siamo a Dogliani, anzi propriamente a San Luigi, al centro della zona di coltivazione del Dolcetto di Dogliani; qui Nicholas Altare coltiva le vigne della sua famiglia, alcune vecchissime.
Nicholas ha “ereditato” un’azienda tramandata di generazione in generazione, ha sempre avuto una spiccata passione per questo mondo, ma è dopo aver conosciuto un maestro come Principiano Ferdinando, che ha cominciato a produrre vino artigianale da imbottigliare.
Siamo nel 2015 e Nicholas proprio non ci stava a vedere le prorpie uve vendute sfuse, ed è in quell’anno che è cominciato il viaggio.
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