Amós Bañeres Vinya Oculta 2020
35,90 €
Esaurito
Produttore: Amós Bañeres
🍾 Vinya Oculta
🖼️ Penedes, Spagna
🏡 Amós Bañeres
🍇 Xarel-lo
📅 2020
🌡️ 12,5%
🛁 Le uve provengono da vigne di 25 anni, macerano per alcuni giorni prima di fermentare spontaneamente ed affinare per 10 mesi in botte di rovere francese, senza batonnage. Viene imbottigliato senza chiarifiche nè filtrazioni. Solforosa Totale <20 mg/litro
👃🏻 Sentori di fiori da tè e note agrumate di lime e bergamotto canditi con ritorni erbacei e di zenzero
👅 Di medio corpo ma di grande goduria, fresco e sapido, rotondo e finemente persistente
👍🏻 Temperatura di servizio 12°-14°
💕 Gamberoni alla griglia
😍 Strepitosa espressione di Xarel-lo che si dimostra vitigno dalle grandi qualità
*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.
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Penedes, Catalunya
Amós Bañeres lavorava come farmacista a Barcellona nella sua vita passata; prima cioè che decidesse di tornare a casa ed occuparsi dell’azienda vinicola di famiglia.
La tenuta può contare su circa 6 ettari di vigneto, certificati biologici, occupati da vitigni autoctoni locali che Amos alleva in maniera naturalissima.
C’è moltissima coerenza in vigna dove si segue la strada del minimo interventismo e del non aggiungere nulla alle uve nell’acompagnarle durante la trasformazione in vino.
Gli affinamenti avvengono in botti di legno non di primo passaggio ed in anfora.
I vini di Amos sono amore puro, ed espressione tipica di questo incredibile terroir, ormai inarginabile
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