Andi Knauss Pure Trollinger 2019
24,00 €
Produttore: Weingut Andi Knauss
🍾 Pure Trollinger
🖼️ Obrigheim-Pfalz, Germania
🏡 Weingut Andi Knauss
🍇 Trollinger
📅 2019
🌡️ 11%
🛁 Le uve provengono da vigne situate per 4 ettari nel Cru Boscareto e per 1 ettaro in quello di Lirano, è un assoluto tributo al classicismo e alla tipicità, di beva straordinaria. Fermentazione e macerazione di circa 30 giorni, poi affinano per 24 mesi in botti grandi prima ed infine bottiglia. Finezza ed eleganza coinvolgenti mostrano un lato quasi “quotidiano” di questo Barolo che troviamo semplicemente ammaliante. Vino del cuore.
👃🏻 Fiori rossi e frutti di bosco freschi come fragole e lamponi, minerale con ricordi di erbe selvatiche
👅Leggiadro e succuso, fresco e saporito
👍🏻 Temperatura di servizio 16°-18°
💕 Salumi
😍 Leggero ed invitante
Schedete tecniche digitali inviate via email
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Strumpfelbach, Germania
I Knauss sono sono una famiglia di vignaioli da varie generazioni, da sempre conferitori di uva alla cooperativo locale. Questo fino al 2004 quando Andreas, il figlio di Horst, decide di mettersi in proprio e di fondare la sua azienda.
Ci troviamo a Strumpfelbach, nella zona del Remstal, a est di Stoccarda, e ad Ovest della Germania, tra Lussemburgo, Francia e Svizzera, nella regione di Baden Württemberg.
Andreas è un giovane e talentuoso produttore, che ha maturato in Austria l’esperienza lavorativa necessaria per costruire lentamente la sua proprietà, che oggi conta su 14 ettari vitati e 100 appezzamenti diversi, tutti lavorati in regime biologico.
Il terroir è calcareo marnoso, ad un altitudine di 400 metri sopra il livello del fiume Rems.
L’approccio di Andi è scarsamente interventista, in vigna come in cantina, e lascia che a parlare per lui siano i cuoi vini, calibrati, coinvolgenti ed espressivi
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