Antoine Petitprez Les Sorbins Bourgogne Rouge 2020
44,80 €
Esaurito
Produttore: Antoine Petitprez
🍾 Les Sorbins Bourgogne Rouge
🏡 Antoine Petitprez
🍇 Pinot Noir
📅 2020
🌡️ 12,5%
🛁 Le uve provengono da una vigna circa 30 anni su suolo argilloso-calcarei, la fermentazione è spontanea con lieviti autoctoni, le uve macerano in acciaio prima dell’affinamento in botti di rovere, senza solfiti aggiunti
👃🏻 Floreale con frutti rossi freschi e molta mineralità, ritorni leggermente speziati con note di sottobosco
👅 Scattante e fine, sapido e fresco, raffinato
👍🏻 Temperatura di servizio 16°-20°
💕 Vitello Tonnato
😍 Molto elegante
*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.
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Pommard, Borgogna
Antoine Petitprez è un produttore di vino esperto in biodinamica, e le sue uve provengono da appezzamenti tra Pommard e Puligny Montrachet, il suolo è argillo calcareo e le viti hanno un’età media di 30 anni.
Prima di cimentarsi con la produzione di vino Antoine ha fatto il girovago tra California e Canada, tra la Borgogna ed il Languedoc Roussillon, dove ha potuto acquisire l’esperienza giusta da affiancare alla sua laurea in enologia.
L’idea di vino dell’azienda è fortemente naturale, con uno sguardo volto al rispetto dell’ambiente e l’altro alla qualità del suo vino
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