Bordelet Sydre Argelette 2021
23,60 €
Produttore: Eric Bordelet
🍾 Sydre Argelette 2020
🖼️ CHATEAU DE HAUTEVILLE, CHARCHIGNE, Francia
🏡 Eric Bordelet
📅 2021
🌡️ 6%
👍🏻 Temperatura di servizio 6°-8°
💕 Formaggio alle noci
😍 20 diverse varietà di mele, 8 dolci, 8 amare, 4 acidule; fermenta in legno e cemento, rifermenta spontaneamente in bottiglia
Schedete tecniche digitali inviate via email
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CHATEAU DE HAUTEVILLE, CHARCHIGNE (Francia) Eric Bordelet dopo aver lavorato come sommelier all’Arpege ha deciso di lavorare nell’azienda di famiglia a Charchigne, nel sud della Normandia in cui vengono prodotti mele e pere da piante ultracentenari. Bordelet produce sidri di mele e pere da agricoltura biodinamica straordinari e celebrati in tutto il mondo. Il suo è un vero e proprio vino di frutta rifermentato.
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