Burja Zorz 2015
58,90 €
Esaurito
Produttore:Burja
🍾 Zorz
🖼️ Podnanos, Vipava Valley, Slovenia
🏡 Burja
🍇 Pinot Noir 100%
📅 2015
🌡️ 14%
🛁 Zorz era il nonno di Primoz, le uve provengono da una microparcella di 6000 metri quadrati con viti vecchie su terreno ricco di arenarie e marne alternarsi su una base di roccia. La fermentazione è a grappolo intero, l’affinamento in botti di rovere di Slavonia da 1.500 litri per almeno un anno e mezzo.
👃🏻 Pot Pourri di fiori rossi, poi frutti rossi maturi, note minerali e vegetali, poi spezie scure
👅 Potente e caldo, elegante e sapido, il tannino è vellutato la lunghezza quasi infinita
👍🏻 Temperatura di servizio 18°-20°
💕 Gulash
😍 Primoz dedica questa meraviglia al nonno Zorz
Schedete tecniche digitali inviate via email
Apewineboxes è una enoteca online con oltre 4000 bottiglie di vino artigianale, vino naturale o vino biodinamico.
Vi portiamo nelle migliori regioni vinicole al mondo, senza bisogno di prendere l'aereo, attraverso le nostre wine box, anche in abbonamento.
Podnanos, Vipava Valley, Slovenia
La Famiglia Lavrencic produce vino dal 1499, ed ora tocca a Primoz, l’ultima generazione portare avanti la tradizione di famiglia. Lo fa in maniera che definisce moderna e tradizionale, concetti che per lui coincidono.
Burja si inerpica tra vento e roccia, e si pone alcune regole produttive alle quali non si può derogare:
- Integrità della pianta, piuttosto che intervento
- Rispetto per le varietà locali
- Promuovere la biodiversità dei vigneti
- Scarso controllo nei processi produttivi
Primoz ha un sogno, che sta divenendo realtà grazie al contributo di tanti viticoltori locali, quello di far conoscere, ed apprezzare, a tutto il mondo il Terroir della Vipava Valley, in grado di regalare delle perle assolute.
Come quelle che proprio Primoz produce!
Ti potrebbe interessare…
-
In offerta!
Italiano 
English (UK) 
Español 
Deutsch