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Calcarius #NuLitr

89,00 

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Produttore: Valentina Passalacqua -> Vai su Progetto Calcarius di Valentina Passalacqua

Wine Box da 6 bottiglie di vino misto, un Litro a bottiglia

Nu Litr Bianco 2019, Bombino Bianco

Vino deciso e di grande carattere. Al naso presenta note di limone, arancia e pere. In bocca è segnato da spiccata acidità tipica del vitigno, salino e molto deciso con ritorni di limone e ananas. Bottiglia da un litro.

Nu Litr Orange 2019 x 2, Falanghina

Fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce per 7 giorni in tini aperti con rottura manuale del cappello. Vino non filtrato e illimpidito con travasi invernali in contenitori di acciaio. Naso molto fresco, è un vino aranciato che ricorda erbe di primavera e spezie orientali; al palato la salinià si fonde con il retrogusto del mandarino e dell’arancia. Bottiglia da un litro.

Nu Litr Rosa 2019, Negramaro

Elegante rosato da Negramaro che profuma di mirtilli rossi e melograno. Al palato, fluidità fruttata e salinità esaltano i rimandi floreali. Finale energetico e risoluto. Bottiglia da un litro. Produzione: 10.000 bottiglie

Nu Litr Rosso 2019 x 2, Negramaro

Uve coltivate su sassi bianchi di origine kimmeridgiana a 150 metri di altitudine. Fermentazione spontanea con macerazione di 5 giorni sulle bucce in tini aperti e rottura manuale del cappello
senza filtrazione. Negroamaro selvatico e verace, denso e speziato, molto elegante con un tannino pulito che chiude al palato lasciando un chiaro ricordo di mare. Vino strepitosamente quotidiano dalla golosità disarmante. Assaggio illuminante. Bottiglia da un litro.

 

*per ordini di Wine Box di singola etichetta o personalizzate contattare customerservice@apewineboxes.com

Schedete tecniche digitali inviate via email

In pieno Parco nazionale del Gargano,  primo polo di calcare nel Meridione.

Valentina Passalacqua ha un approccio alla viticoltura assolutamente organico, avendo maturato una grande consocenza del terroir in cui sorge la propria azienda.

Valentina, dopo vari anni di produzione, ha sentito l’esigenza di isolare all’interno delle proprie vigne alcune parcelle caratterizzate da suolo esclusivamente calcareo di tipo kimmeridgiano, da qui nasce l’ormai celebre Progetto Calcarius: vini minerali, genuini e senza compromessi.

L’ azienda alleva varietà autoctone che sono il frutto di una contaminazione storico-culturale che affonda le radici nella Magna Grecia: Nero di Troia, Bombino, Greco, Falanghina, Negramaro e Aleatico anzitutto.

L’approccio in cantina oculatamente non interventista fa il resto. Quello indicati su tutte le etichette sono il numero atomico (20) ed il peso atomico (40.08) dell’elemento chimico del calcio (Ca)

Il nostro catalogo comprende wine boxes di vino artigianale, vino naturale o vino biodinamico e wine tools ( Zalto, Coravin, Renoir e Repop ).
Vi portiamo nelle migliori regioni vinicole al mondo, senza bisogno di prendere l'aereo, attraverso i nostri percorsi, anche in abbonamento.

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