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Candialle Rosso 6 Bottiglie

118,90 

Esaurito

Produttore: Candialle

Wine Box da 6 bottiglie di vino rosso

I’Mastro 2018, Sangiovese

Fermentazione spontanea e 12 mesi in acciaio, floreale e fruttato con ritorni minerali ed erbacei, generoso di corpo ma slanciato di beva, bella struttura

Chianti Classico La Misse 2020, Sangiovese 94%, Canaiolo 3%, Malvasia Nera 3%

L’uva macera per circa 30 giorni in cemento ed è sempre li che affina per 12 mesi. Fiori rossi e frutti rossi, macchia mediterranea e ritorni erbacei, minerale. Fresco e sapido, fine e teso, il tannino è educato il finale molto lungo

Chianti Classico Riserva 2014, Sangiovese 94%, Malvasia Nera 6%

L’uva macera per circa 30 giorni in cemento poi affina per 12 mesi in barrique e tonneaux usate e successivamente ritorna per altri 6 mesi in cemento. Rosa e Viola appassiti, frutti rossi e scuri maturi, molta Prugna e Ciliegia, sentori aromatici, note minerali e vegetali, spezie nere appena accennate. Sorso pieno e potente, corposo e sapido, il tannino è talentuoso ed il finale lungo

Mimas 2018, Sangiovese

L’uva macera per circa 30 giorni poi affina per circa 15 mesi in Clayver che è un contenitore in ceramica molto capiente, da 250 litri Fiori rossi appassiti e frutti rossi, sottobosco e note minerali, ritorni erbacei. Generoso e corposo, fine ed elegante dal tannino gentile ed il finale lungo

Cabernet Franc 2018 – Due Bottiglie

L’uva proviene da una parcella di 2500 metri quadrati, vinificata in serbatoi di acciaio da 26 ettolitri, matura in Barrique per circa 15 mesi. Complesso, pot pourri di Rosa e Viola, tantissimi frutti rossi e neri maturi, in particolare la Mora e Lampone, Ribes e Ciliegia, con prorompenti ritorni vegetali e minerali, tante spezie nere sul finale. Pieno e Caldo, raffinato e sapido, il tannino è giusto ed il finale lungo

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Panzano in Chianti, Italia

Candialle è una magnifica azienda di 12 ettari nel cuore del Chianti Classico, il panorama è mozzafiato, così come i vini che Josephin e Jarkko sono in grado di regalarci.

I due proprietari sono rispettivamente tedesca e finlandese ed hanno preso le redini di Candialle nel 2002, innamorati dell’Italia e di Panzano (come dar loro torto?!).

L’approccio è assolutamente rispettoso dell’ambiente e del cliente finale, biologici in vigna e senza sofisticazioni in cantina, la produzione della cantina si identifica nelle microvinificazioni parcellari e nell’attenzione quasi maniacale della vigna e del suo ecosistema, quello della Conca d’Oro, un luogo unico al mondo.

Terroir Top per il Sangiovese, da provare assolutamente, magari con una bella Chianina del vicino Cecchini

 

 

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Vino artigianale e vino naturale #apewineboxes

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