Cantina del Barone 3 Bottiglie
67,90 €
Esaurito
Produttore: Cantina del Barone
Wine Box da 3 bottiglie di vino bianco
Paone Campania Fiano 2020
E’ il Fiano base della tradizione della famiglia Sarno ed è dedicato al pavone, appunto, simbolo di nobiltà e blasome. Al tempo gli aristocratici possedevano voliere all’interno dei propri possedimenti e cosi anche il nostro Barone, ed è proprio in sua memoria che la famiglia Sarno ne continua la storia. Il vino viene vinificato in acciaio e fermenta a temperatura spontanea. Fiori bianchi e frutta fresca ed agrumi, minerale con ritorni vegetali. Fresco e sapido, di medio corpo ma di ottima persistenza
Particella 928 Campania Fiano 2019 – Due Bottiglie
La Particella 928 è il Cru aziendale, reimpiantata nel 2001 e con una densità di 2800 ceppi per ettaro. Dal 2009 le uve vengono vinificate per la prima volta da sole per creare questa incredibile bottiglia. Fermenta spontaneamente ed affina sulle fecce per 7 mesi, poi 4 mesi di bottiglia. Fiori bianchi e frutta fresca, grande mineralità , note fumè e torbate. Strepitosa beva, fresca da strutturata, elegante e sapida, persistente e lunga
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Cesinali, Avellino
La famiglia Sarno lavora questa terra da oltre un secolo, dapprima alle dipendenze del Barone, che però risiedeva a Napoli, poi dagli anni ’90 come proprietaria.
L’azienda è incastonata all’interno di un terroir magnifico: esposizione perfetta, influenze dei Monti circostanti, il Terminio ed Partenio ed un suolo vulcanico ricchissimo di minerali.
Ora la cantina la conduce Luigi Sarno, che nel 2018 vince il prestigioso premio Giulio Gambelli.
Viene considerato un Fianologo, produce infatti, in maniera assolutamente artigianale, solo questa varietà con due etichette sul mercato.
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