Castello di Stefanago San Rocco 2015
29,80 €
Produttore: Castello di Stefanago
🍾 San Rocco
🖼️ Stefanago (Borgo Priolo, Pavia), Lombardia, Italia
🏡 Castello di Stefanago
🍇 Riesling
📅 2015
🌡️ 12%
🛁 Le due uve vengono vendemmiate in tempi diversi, a piena maturazione, la fermentazione è spontanea con una macerazioni di alcuni giorni, poi affinamento di un anno in acacia e di un altro in bottiglia
👃🏻 Erbe selvatiche ed agrumi, fiori bianchi e ricordi di miele, spezie dolci e molta mineralità
👅 Fresco e leggero, molto sapido e dinamico, decisamente persistente
👍🏻 Temperatura di servizio 12°-14°
💕 Formaggi di Capra
😍 Che personalità, pure longevo
DISPONIBILITA’ LIMITATA
*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.
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Stefanago, Lombardia
Il Castello di Stefanago è una magnifica tenuta di oltre 1000 anni al centro di un ecosistema sbalorditivo.
Ci troviamo a Borgo Priolo, sulle dolci colline dell’Oltrepo Pavese, dove in tutto sono 135 gli ettari di proprietà dell’azienda, divisi tra prati e boschi, frutteti e campi seminati. I vigneti costituiscono poco più del 10% del totale con i loro 20 ettari, divisi in piccoli appezzamente utili a valorizzare la biodiversità locale.
L’approccio dell’azienda è naturale e biologico, dove il lavoro manuale costituisce la costante al fine di vendemmiare sempre uva matura e sana.
In sella a Castello di Stefano ci sono i 3 fratelli Baruffaldi, Antonio, Giacomo ed Antonietta, ultima generazione di una famiglia di produttori che ama la terra da cui proviene.
La cantina produce vino per tutti i gusti, con un comune denominatore: eleganza e capacità di invecchiamento
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