Castello di Stefanago Sbarbatello 2020
19,50 € 18,50 €
Produttore: Castello di Stefanago
🍾 Sbarbatello
🖼️ Stefanago (Borgo Priolo, Pavia), Lombardia, Italia
🏡 Castello di Stefanago
🍇 Pinot Nero
📅 2020
🌡️ 11,5%
🛁 Le uve vengono vendemmiate a piena maturazione, al termine della fermentazione spontanea affinano in vasche di acciaio per almeno 5 mesi, poi vengono imbottigliate
👃🏻 Al naso sembra di passaggiare in una bosco, note terrose e di sottobosco, di foglie bagnate e di frutti rossi, tanti fiorellini di campo e ritorni minerali e balsamici
👅 Leggero ed accogliente, fresco e dal tannino arzillo, sapido e mediamente persistente
👍🏻 Temperatura di servizio 16°-18°
💕 Coppa
😍 Esuberante come la giovantù
DISPONIBILITA’ LIMITATA
*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.
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Stefanago, Lombardia
Il Castello di Stefanago è una magnifica tenuta di oltre 1000 anni al centro di un ecosistema sbalorditivo.
Ci troviamo a Borgo Priolo, sulle dolci colline dell’Oltrepo Pavese, dove in tutto sono 135 gli ettari di proprietà dell’azienda, divisi tra prati e boschi, frutteti e campi seminati. I vigneti costituiscono poco più del 10% del totale con i loro 20 ettari, divisi in piccoli appezzamente utili a valorizzare la biodiversità locale.
L’approccio dell’azienda è naturale e biologico, dove il lavoro manuale costituisce la costante al fine di vendemmiare sempre uva matura e sana.
In sella a Castello di Stefano ci sono i 3 fratelli Baruffaldi, Antonio, Giacomo ed Antonietta, ultima generazione di una famiglia di produttori che ama la terra da cui proviene.
La cantina produce vino per tutti i gusti, con un comune denominatore: eleganza e capacità di invecchiamento
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