Centovigne Coste della Sesia Il Rosa 2021 Magnum
14,10 €
Esaurito
Produttore: Centovigne
🍾 Coste della Sesia Il Rosa
🖼️ Cossato, Piemonte
🏡 Centovigne
🍇 Nebbiolo
📅 2021
🌡️ 13%
🛁 Le uve provengono da una zona leggermente collinare il cui suolo è composto da sabbia marina, ghiaia e marne. Pressatura soffice e fermentazione spontanea in tini d’acciaio a vasca aperta, affinamento di 6 mesi in cemento.
👃🏻 Fiori rossi di campo e piccoli frutti di bosco, note minerali ed erbacee
👅 Sorso slanciato, fresco e sapido, tannino più che percettibile
👍🏻 Temperatura di servizio 10°-12°
💕 Pintxos di mare
😍 Convincente
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Cossato (BI)
I primi documenti che parlano di questa azienda risalgono al 1682, anno a cui risale un documento con l’elenco di quanti torchi, botti e tini si trovavano all’interno delle crote di Castellengo.
La produzione è continuata senza soste fino al 1940 per poi interrompersi fino al 1999 anno in cui la nuova proprietà ha preso in mano l’azienda.
La passione per il recupero archeologico degli antichi vigneti di zona li ha portati alla riscoperta e alla valorizzazione di numerose micro-vigne.
Vale una visita!
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