Chateau de Grand Cote de Brouilly 2021
34,00 €
Produttore: Chateau de Grand Prè
🍾 Cote de Brouilly
🖼️ Villiè Morgon, Beaujolais
🏡 Chateau de Grand Prè
🍇 Gamay
📅 2021
🌡️ 13%
🛁 Le uve provengono da impianti tra i 60 ed i 70 anni posizionati su terreno sabbioso e granitico con esposizione a Sud, Sud-Est. La vendemmia viene svolta manualmente, la fermentazione è spontanea con lieviti autoctoni, il vino macera per due settimane e successivamente matura per 6 mesi in demi-muids, botti da 600 litri.
👃🏻 Floreale con sentori netti di iris, frutti rossi e note di sottobosco, ritorni minerali
👅 Agile e beverino, di gran struttura e tannino, sapido nel finale
👍🏻 Temperatura di servizio 16°-20°
💕 Formaggi a pasta molle
😍 Splendida freschezza
Schedete tecniche digitali inviate via email
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Vitrolles en Luberon, Provenza
Cantina a conduzione familiare che si tramanda da generazioni e dal 2012 ne ha preso le redini Romain Zordan, e dal 2018 si è unito a lui Alexandre Jakovljevitch. L’azienda è in provenza ma parte delle vigne, quelle che interessano a noi, si trovano tra Fleurie e Villié Morgon, lcertificate biologiche dal 2012.
Le viti sono di oltre 60 anni praticamente tutte a Gamay, un vitigno con cui Romain sembra destreggiarsi davvero bene: puri, generosi ed espressivi, con pochissima solforosa totale
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