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Ciro Picariello Fiano d'Avellino 2020

17,90 

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Produttore: Ciro Picariello

🍾 Fiano d’Avellino

🖼️ Summonte, Irpinia

🏡 Ciro Picariello

🍇 Fiano 100%

📅 2020

🌡️  13%

🥂  Vino Bianco

🛁  Vinificazione e successivo affinamento in vasche d’acciaio inox con frequenti batonnages per 10/12 mesi.

👃🏻 Naso di fiori bianchi e frutta a polpa chiara, con note torbate, fieno e pietra focaia

👅 Il sorso è potente, fresco ed elegante, dotato di grande mineralità e di un finale persistente

👍🏻 Temperatura di servizio 12°-14°

💕 Frittura di Calamari e Gamberi

😍 Eccellente persistenza gusto olfattiva

Schedete tecniche digitali inviate via email

Summonte, Avellino (Irpinia)

Ciro Picariello è ormai un grande nome in Irpinia. Vinifica e valorizza solamente varietà autoctone campane come Fiano, Greco e Aglianico, provenienti dai suoi 7 ha di proprietà, di cui 5 ettari a uve bianche e 2 a uve rosse, tra Summonte e Montefredane.

Ciro esalta il terroir dell’Irpinia, infatti l’altitudine ed il conseguente clima fresco e ventilato, oltre che i grandi sbalzi termici, caratterizzano vini freschi e fragranti.

In cantina si utilizzano lieviti autoctoni e fermetazioni spontanee e viene utilizzato solamente l’acciaio, sia per la vinificazione che per l’affinamento.

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