Ciro Picariello Irpinia Aglianico Zi Filicella 2020
16,20 €
Produttore: Ciro Picariello
🍾 Irpinia Aglianico Zi Filicella
🖼️ Summonte, Irpinia
🏡 Ciro Picariello
🍇 Aglianico 100%
📅 2020
🌡️ 13%
🛁 Da vigne di 85 anni. Vinificazione e successivo affinamento in vasche d’acciaio per 24 mesi.
👃🏻 Al naso Viola e Rosa, frutti rossi, sottobosco, terra bagnata, humus, leggeri ritorni vegetali e sbuffi minerali
👅 Corposo e carico ma rapido di beva, il tannino è morbido, il sorso elegante ed il finale lungo
👍🏻 Temperatura di servizio 16°-18°
💕 Soffritto Irpino
😍 Raffinato ed elegante
Schedete tecniche digitali inviate via email
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Summonte, Avellino (Irpinia)
Ciro Picariello è ormai un grande nome in Irpinia. Vinifica e valorizza solamente varietà autoctone campane come Fiano, Greco e Aglianico, provenienti dai suoi 7 ha di proprietà, di cui 5 ettari a uve bianche e 2 a uve rosse, tra Summonte e Montefredane.
Ciro esalta il terroir dell’Irpinia, infatti l’altitudine ed il conseguente clima fresco e ventilato, oltre che i grandi sbalzi termici, caratterizzano vini freschi e fragranti.
In cantina si utilizzano lieviti autoctoni e fermetazioni spontanee e viene utilizzato solamente l’acciaio, sia per la vinificazione che per l’affinamento.
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