Colette Gros Chablis Premier Cru Les Fourneaux 2020
42,70 € 39,70 €
Chablis Premier Cru Les Fourneaux è un grande vino bianco di Colette Gros a Fleys, nello Chablis, in Borgogna. E’ ottenuto esclusivamente mediante l’utilizzo di uva Chardonnay che viene vinificata in acciaio; l’affinamento dura 4/6 mesi in botte grande, ed infine in bottiglia per 9 mesi. E’ uno Chablis eccezionale con sentori di ardesia e pietra focaia al naso, di fiori e frutta fresca, mentre in bocca soprende per eleganza e profondità di beva. Con questo vino accontentate anche i palati più esigenti, provato con il Manzo alla Bourguignonne
Produttore: Colette Gros
🍾 Chablis Premier Cru Les Fourneaux
🖼️ Fleys, Chablis, Borgogna
🏡 Domaine Colette Gros
🍇 Chardonnay 100%
📅 2020
🌡️ 13%
🛁 Vendemmia manuale, viene vinificato in acciaio con temperatura controllata. Affina in botti grandi per 4/6 mesi, poi bottiglia per almeno altri 9 mesi
👃🏻 Note floreali bianche e di frutta fresca, in special modo di Mela, poi ritorni minerali di ardesia e pietra focaia, sbuffi vegetali
👅 Sorso profondo ed elegante, agile e piacevole, sapido, quasi limonoso e persistente
👍🏻 Temperatura di servizio 10°-14°
💕 Manzo alla Bourguignonne
😍 Per ospiti esigenti
Schedete tecniche digitali inviate via email
Apewineboxes è una enoteca online con oltre 4000 bottiglie di vino artigianale, vino naturale o vino biodinamico.
Vi portiamo nelle migliori regioni vinicole al mondo, senza bisogno di prendere l'aereo, attraverso le nostre wine box, anche in abbonamento.
Fleys, Chablis
Ci troviamo nel minuscolo comune di Fleys, nella magica zona di Chablis, Nord Ovest della Borgogna, ed è considerata, insieme alla Cote de Beaune, la patria dello Chardonnay che quio riesce ad esprimersi ai livelli più alti.
Qui sorge Domaine Colette Gros, una azienda di 18 ettari (di cui 6 rientrano nella classificazione di Premier Cru Chablis) gestita dalla famiglia Gautheron, vigneron dello Chablis da ben cinque generazioni, con Alain a reggere ben salde le redini aziendali, insieme alla moglie ed al giovane rampollo Cyril.
L’approccio alla viticoltura avviene nel pieno rispetto dell’ ambiente e della biodiversità, si arrivano a raccogliere puntualmente, vendemmia dopo vendemmia, uve sane, genuine,ricche e concentrate!
In cantina,prima di vinificare viene posta in essere una rigida opera di selezione, successivamente i grappoli sono diraspati, pressati e lasciati fermentare in vasche di acciaio e a temperatura controllata.
Il vino rimane a contatto sui propri lieviti per almeno nove mesi, viene poi filtrato ed imbottigliato.
Ti potrebbe interessare…
-
Add to WishlistAdd to Wishlist
-
Add to WishlistAdd to Wishlist
-
Add to WishlistAdd to Wishlist
-
Add to WishlistAdd to Wishlist
-
Add to WishlistAdd to Wishlist
-
Add to WishlistAdd to Wishlist