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Colombo Nu 2021

17,90 

Esaurito

Produttore: GianLuca Colombo

🍾 Nu

🖼️ Roddi, Langhe, Piemonte

🏡 GianLuca Colombo

🍇 Barbera 35%, Nebbiolo 25%, Pinot Nero 25%, Dolcetto 15%

📅 2021

🌡️  13%

🍷 Vino Rosso

🛁 E’ un assemblaggio di uve autoctone in percentuali variabili a seconda dell’annata. La vinificazione e l’affinamento avviene separatamente per tutti i vitigni; successivamente le partite migliori vengono assemblate in primavera. Fermenta in acciaio e macera, sempre in base alle annate, da 20 a 50 giorni. Infine l’affinamento avviene in botte grande austriaca, tonneaux usati e ceramica.

👃🏻 Fiori a petalo scuro e frutti rossi, nocciola e fogliame, sottobosco, molto minerale

👅 Beva assolutamente super, fresco ed elegante, di corpo ma non opulento, i tannini sono fitti ma educati, il finale sapido e lungo

👍🏻 Temperatura di servizio 16°-18°

💕 Battuto di carne rossa

😍 La bottiglia è da un litro, il piacere prolungato

Schedete tecniche digitali inviate via email

Roddi (Cuneo)

Gianluca Colombo, nasce come conslente enologo per varie cantine delle Langhe. Nel 2011 la sua prima scommessa Segni di Langa, a cui segue, nel 2014 il premio Gambelli come miglior giovane enologo italiano.

Gianluca è un produttore vulcanico, basta assaggiare i suoi vini.

Parola d’ordine dell’azienda è sperimentazione, verso uno stile ben definito, Elegante, Succoso, Puro.

Apewineboxes è una enoteca online con oltre 4000 bottiglie di vino artigianale, vino naturale o vino biodinamico.
Vi portiamo nelle migliori regioni vinicole al mondo, senza bisogno di prendere l'aereo, attraverso le nostre wine box, anche in abbonamento.

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