Controvento Limite Acque Scure 2021
16,20 €
Esaurito
Produttore: Controvento
🍾 Limite Acque Scure
🖼️ Rocca San Giovanni, Abruzzo, Italia
🏡 Controvento
🍇 Montepulciano 50%, Trebbiano 50%
📅 2021
🌡️ 12,5%
🛁 Le uve vengono vendemmiate manualmente e vinificate insieme, fermentano spontaneamente con lieviti indigeni in acciaio con 14 giorni di macerazione sulle bucce, affinamento semrpe in acciaio per almeno 6 mesi, viene imbottigliato senza aggiunta di anidride solforosa
👃🏻 Fiori di campo con sentori di ciliegia e pompelmo, ritorni di erbe aromatiche e note verdi, terra umida e sbuffi salmastri, minerale
👅 Leggero ed aromatico, fresco e minerale, intenso e lungo, il tannino è moderato
👍🏻 Temperatura di servizio 16°-18°
💕 Salumi
😍 L’Alfa e l’Omega abruzzesi, insieme appassionatamente
*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.
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Rocca San Giovanni, Abruzzo
All’interno dell’area protetta SIC Fosso delle Farfalle Vincenzo Di Meo conduce Controvento, un’azienda da 16000 bottiglie annue ricavate da appena 5 ettari di vigneto.
L’azienda è certificata biologica ma è biodinamica nelle pratiche, le vigne si trovano a pochi km dal mare beneficiandone delle brezze. Non viene utilizzata chimica in vigna così come in cantina, dove non è ammessa neppure aggiunta di solforsa pre-imbottigliamento.
Nell’idea, che condividiamo a pieno, di Vincenzo per ottenere un’uva sana serve semplicemente un terreno sano ed una biodiversità preservata.
Le uve allevate sono quelle tipiche del territorio, Montepulciano, Trebbiano, Passerina e Fiano, oltre all’internazione Cabernet Sauvignon.
I vini di controvento sprizzano amore e passione, carattere e tigna abruzzese.
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