Cos Frappato 2022
19,80 €
Produttore: Azienda Agricola Cos
🍾 Frappato
🖼️ Vittoria, Sicilia, Italia
🏡 Azienda Agricola Cos
🍇 Frappato di Vittoria
📅 2022
🌡️ 12%
🛁 Le uve, provenienti da viti poste su terre rosse e argilloso-calcaree, fermentano spontaneamente con i lieviti autoctoni in cemento, dove affinano prima della messa in bottiglia
👃🏻 Viola e Ciliegia, minerale con ritorni aromatici e vegetali
👅 Fresco e scattante, equilibrato e dal tannino docile
👍🏻 Temperatura di servizio 18°-20°
💕 Pasta alla Norma
😍 Super beva
Schedete tecniche digitali inviate via email
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Vittoria (Ragusa)
Lo Sapevi che COS è l’acronimo delle iniziali dei nomi dei tre fondatori dell’azienda?
Si tratta di Titta Cilia, Giusto Occhipinti, Cirino Strano e hanno dato alla luce COS nel 1980.
I tre hanno eriditato (In affitto) la vecchia cantina di famiglia di Giuseppe Cilia, padre di Titta e vigna .
In questi 30 anni di esperienza hanno rivoluzionato il Cerasuolo di Vittoria.
Professano la “fede” Biodionamica ed il minimo intervento in vigna.
Molto interessante anche il loro con le Anfore spagnole acqustate oramai, 20 anni fa
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