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Cos Pithos Bianco 2021 Magnum

57,50 

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Produttore: Azienda Agricola Cos

🍾 Pithos Bianco

🖼️ Vittoria, Sicilia, Italia

🏡 Azienda Agricola Cos

🍇 Grecanico

📅 2021

🌡️  12,5%

🥂  Vino Bianco

🛁 Le uve, provenienti da terre rosse e calcaree, fermentano spontaneamente e macerano sulle bucce per 6 mesi con i lieviti autoctoni in anfore di terracotta da 400 litri, affinano in cemento

👃🏻 Fiori bianchi e frutta polposa, minerale e speziato con ritorni di erbe aromatiche

👅 Snello e slanciato, fresco e sapido

👍🏻 Temperatura di servizio 10°-12°

💕 Primi di pesce

😍 Intrigante

Schedete tecniche digitali inviate via email

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Vittoria (Ragusa)

Lo Sapevi che COS è l’acronimo delle iniziali dei nomi dei tre fondatori dell’azienda?

Si tratta di Titta Cilia, Giusto Occhipinti, Cirino Strano e hanno dato alla luce COS nel 1980.

I tre hanno eriditato (In affitto) la vecchia cantina di famiglia di Giuseppe Cilia, padre di Titta e vigna .

In questi 30 anni di esperienza hanno rivoluzionato il Cerasuolo di Vittoria.

Professano la “fede” Biodionamica ed il minimo intervento in vigna.

Molto interessante anche il loro con le Anfore spagnole acqustate oramai, 20 anni fa

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Vino artigianale e vino naturale #apewineboxes

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