Domaine d’Aupilhac Coteaux de Languedoc Montpeyroux 2014
24,90 €
Esaurito
Produttore: Domaine d’Aupilhac
🍾 Coteaux de Languedoc Montpeyroux
🖼️ Montpeyroux, Languedoc-Roussillon
🏡 Domaine d’Aupilhac
🍇 Mourvèdre 30%, Carignan 30%, Syrah 25%, Grenache 10%, Cinsault 5%
📅 2014
🌡️ 14%
🛁 Macerazione di tre settimane con pigeage frequenti (calpestio). Affina in piccole botti di legno e barriques non nuove.
👃🏻 Sentori Floreali e di frutti rossi, sottobosco e vaniglia, cuoio e cacao.
👅 Assaggio caldo, corposo e molto morbido. Il tannino è setoso, il gusto persistente
👍🏻 Temperatura di servizio 18°-20°
💕 Pappardelle al Cinghiale o al Sugo di Lepre
😍 Un vino per abbinamenti con sapori strong
Schedete tecniche digitali inviate via email
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Montpeyroux, Languedoc-Roussillon
Sylvain Fadat nel 1989 crea il Domaine d’Aupilhac ma la sua famiglia produce vino da almeno 5 generazioni, al tempo veniva prodotta anche frutta e verdura.
Dal 1992 la Cantina si occupa solo di viticoltura, con un approccio naturale ed un consenso che negli anni è andato crescendo.
L’azienda è certificata biologica e produce vino naturale, non filtrato nè chiarificato.
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