Croci Lubigo Sur Lie 2021
13,60 €
Produttore: Croci
🍾 Lubigo Sur Lie
🖼️ Castel Arquato, Emilia Romagna
🏡 Croci
🍇 Ortrugo 100%
📅 2021
🌡️ 12,5%
🛁 Il vino fermenta in vasche di cemento. La mancanza di azoto rallenta la fermentazione quando ci sono ancora zuccheri da fermentare. La presa di spuma avviene terminando la fermentazione in bottiglia la primavera successiva.
👃🏻 Frutta fresca e fiori bianchi, erba di campo
👅 Fine e fresco. Croccante. Chiude con il tipico finale ammandorlato.
👍🏻 Temperatura di servizio 8°-10°
💕 Erbazzone o Pesce come Orata o Spigola
😍 E’ un vino delicato e che si beve in maniera compulsiva
Schedete tecniche digitali inviate via email
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Castel Arquato(PC)
L’Azienda nasce nel 1935, ed ora è condotta Ermanno Croci ed il figlio Massimiliano.
Massimiliano ha voluto fortemente indirizzare la produzione verso un prodotto di altà qualità, naturale e .che rappresentasse la tradizione dei vini piacentini.
L’obiettivo di Croci è di produrre vini che siano genuini ed identificabili, che valorizzino il territorio e che per questo lo rispettino. La Cantina è ormai un punto di riferimento in quanto a sperimentazione e ricerca, volte alla scoperta di nuovi metodi di vinificazione e di affinamento delle uve locali.
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