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De Bartoli Bukkuram Sole d'Agosto 2019

61,90 

Esaurito

Produttore: De Bartoli

🍾 Bukkuram Sole d’Agosto

🖼️ Contrada Fornara Samperi, Marsala, Sicilia

🏡 De Bartoli

🍇  Zibibbo ( Moscato d’Alessandria)

📅 2019

🌡️  14,5%

🍷 Vino Dolce

🛁 Metà della massa appassisce al sole per almeno un mese all’interno di appositi stenditoi, l’altra metà raggiunge la maturazione fenolica in pianta, normalmente a Settembre. Questa seconda metà viene utilizzata come base fermentativa, successivamente viene aggiunto l’altro 50% al fine di lasciar tutto macerare per 90 giorni circa. Il lungo procedimento prevede poi un affianamento di 6 mesi in barrique di rovere e di 6 mesi in botti d’acacia

👃🏻 Speziato e di grande fragranza, tanto bergamotto, uva passita e note iodate

👅 Fresco e salato, rotondo e di grande persistenza, dolce e lungo

👍🏻 Temperatura di servizio 12°-16°

💕 Piccola pasticceria siciliana

😍 Ad Agosto si mettono ad appassile le uve

Schedete tecniche digitali inviate via email

Contrada Fornara Samperi, Marsala, Sicilia

Veronelli e Stefi definiscono, a ragione, Marco De Bartoli come una pietra miliare nella viticoltura italia, fondatore di una azienda, un Cerbero paradisiaco, tra Samperi, a 12 Km da Marsala, e Bukkuram a Pantelleria.

Ora in sella ci sono Sebastiano e Giuseppina i figli di Marco, scomparso nel 2011 troppo giovane.

Marco viene descritto come un degno siciliano, vulcanico e sognatore, irruento e solare, orgoglioso e meridionalista, difensore della sua terra e della sua tradizione vinicola, critico quando si parla di coloro che il Marsala hanno sdoganato o la Sicilia rovinato. Spavaldo ed irripetibile.

A noi di Apewineboxes sarebbe piaciuto moltissimo conoscerlo di persona, purtroppo non è possibile; tuttavia possiamo rispettarlo nell’apprezzare le sue meraviglie. Ci fa sentire più vicini a lui.

L’icona aziendale è il Vecchio Samperi, uno splendido Marsala che però non è fortificato e quindi non rientra nel disciplinare del Marsala Vergine. Un vino unico.

 

Il nostro catalogo comprende oltre 4000 bottiglie singole, wine boxes di vino artigianale, vino naturale o vino biodinamico e wine tools ( Zalto, Coravin, Renoir e Repop ).
Vi portiamo nelle migliori regioni vinicole al mondo, senza bisogno di prendere l'aereo, attraverso i nostri percorsi, anche in abbonamento.

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